央廣網(wǎng)宣城7月10日消息（記者趙家慧）北緯30°，是享譽(yù)世界的中國(guó)“黃金產(chǎn)茶帶”。中國(guó)的十大傳統(tǒng)名茶中有九大的生產(chǎn)地位于這一緯度附近。7月10日，央廣網(wǎng)特別策劃的《沿著緯度聽(tīng)中國(guó)》大型地理人文紀(jì)錄片第一季第四集《茶之故鄉(xiāng)》在央視十套播出，鏡頭聚焦安徽省宣城市郎溪縣，一起來(lái)聽(tīng)非遺傳承人講述千年貢茶瑞草魁的“前世今生”。

安徽省郎溪縣古稱建平，氣候溫和，土壤肥沃，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”“天然植物園”之美譽(yù)，是安徽省糧油、蠶繭的重要產(chǎn)區(qū)、國(guó)家商品糧基地。

瑞草魁的生長(zhǎng)環(huán)境（央廣網(wǎng)發(fā) 郎溪縣委宣傳部供圖）

茶葉風(fēng)味是地形、土壤、降水等諸多自然條件的綜合成果。唐朝詩(shī)人杜牧在《題茶山》中寫(xiě)道：“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁。”這種名為瑞草魁的茶葉產(chǎn)于郎溪縣姚村鎮(zhèn)的鴉山山脈，也叫鴉山巖茶。瑞草魁有一個(gè)特別的特點(diǎn)，其茶葉的主側(cè)脈交角偏大，形似橫向紋理，所以又稱為橫紋茶。

瑞草魁制作技藝要求很高，需于清明至谷雨間開(kāi)采，一芽一葉，芽長(zhǎng)于葉，制一等茶。成茶外形挺直略扁，肥碩飽滿，基本保持了鮮葉在茶樹(shù)上生長(zhǎng)的自然狀態(tài)，沖泡品啜時(shí)在杯中正立，狀若一朵朵盛開(kāi)的蘭花。

曾是貢品的瑞草魁也沉寂過(guò)許多年頭，它的“重現(xiàn)”離不開(kāi)綠茶制作技藝（瑞草魁）傳承人陳全榮的努力。

瑞草魁制作（央廣網(wǎng)發(fā) 郎溪縣委宣傳部供圖）

1979年，陳全榮所在的白陽(yáng)崗曾辦了個(gè)生產(chǎn)隊(duì)茶廠，但茶廠沒(méi)有“瑞草魁”這款茶，他只是聽(tīng)老輩人說(shuō)起，這里的茶葉在古代曾是貢品。一個(gè)意念在他心中萌生：恢復(fù)這一名茶地位，要挖掘開(kāi)發(fā)出來(lái)并發(fā)揚(yáng)光大。為此他曾數(shù)次去找了設(shè)在宣城葉家灣的安徽勞動(dòng)大學(xué)（后為皖南農(nóng)學(xué)院）茶葉系的專家，向他們請(qǐng)教。

在他的力促下，終于在1985年，由皖南農(nóng)學(xué)院與郎溪縣相關(guān)部門組成的“恢復(fù)歷史名茶瑞草魁研制組”成立，自此白陽(yáng)崗茶廠成了皖南農(nóng)學(xué)院的高品質(zhì)茶葉試驗(yàn)基地。1986年7月，歷史名茶瑞草魁一舉通過(guò)了國(guó)內(nèi)最知名的茶葉專家組的評(píng)審鑒定，恢復(fù)制作工藝的歷史名茶瑞草魁正式回到大眾視野。

“只要貨從我這里出去的，我能確保讓所有人滿意。”陳全榮對(duì)茶園、茶廠傾注了大量心力，他參考市場(chǎng)高端茶品，讓瑞草魁制作工藝再上臺(tái)階。嚴(yán)苛的生產(chǎn)管理帶來(lái)了人氣與良好的效益，穿越光陰，“瑞草魁”三個(gè)字又重新回歸中國(guó)高品質(zhì)茶葉行列。