行進(jìn)中國(guó)·精彩故事：博士下海 網(wǎng)上熱賣牛肉面

　　央廣網(wǎng)北京5月4日消息（記者孟永輝 張磊 蘭州臺(tái)林經(jīng)泉）據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，“師傅吃個(gè)撒呢？二細(xì)，好嘞，辣子蒜苗多一些兒。”每天天還沒亮，蘭州大街小巷的牛肉面館就已經(jīng)人聲鼎沸。熬了大半夜的牛肉湯，再配上白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗，筋道的面條就靜靜的躺在這“一清二白三紅四綠”之間。蹲在門口大口吃面的食客，也成了蘭州清晨一道獨(dú)特的風(fēng)景。這其中不難找到鄧毓博的身影。34歲的鄧毓博不僅是應(yīng)用數(shù)學(xué)和計(jì)算機(jī)專業(yè)的“雙料博士”，還是蘭州牛肉面骨灰級(jí)粉絲。這位“學(xué)霸”棄筆從商，投身到自己的牛肉面事業(yè)中。

　　鄧毓：自己在北京工作了幾年吃不到，就有些著急，然后我們就說要不我們自己弄一個(gè)隨時(shí)你都能買的來，自己家里面很簡(jiǎn)單的一做就能吃。然后它又剛好跟咱們電商什么都能契合，然后就想著結(jié)合一下,然后就搞一下。

　　鄧毓博很快組織起自己的團(tuán)隊(duì)：五個(gè)核心成員中，兩個(gè)碩士、三個(gè)博士。鄧毓博說，為了辨別出每一次實(shí)驗(yàn)中湯頭、面條和調(diào)料的細(xì)微差別，他們每天都要吃掉好多碗面，喝掉好多碗湯。而為了能讓正宗牛肉面像方便面那樣可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存、便于攜帶，團(tuán)隊(duì)又花費(fèi)了兩年多時(shí)間來攻關(guān)。2014年年底，鄧毓博團(tuán)隊(duì)研發(fā)出的原湯型蘭州牛肉面正式在網(wǎng)上開售。

　　鄧毓：當(dāng)時(shí)又做了營(yíng)銷，我們一下子這個(gè)訪問量搜索量哄的一下就上去了，最多的（一天）成交額十九萬多，每天發(fā)貨都是幾千件。

　　今年一月底，蘭州大雪導(dǎo)致高速封閉、物流中斷，生產(chǎn)車間缺原料，訂單無法及時(shí)送達(dá)，鄧毓博團(tuán)隊(duì)遭遇了第一次大危機(jī)。

　　鄧毓：網(wǎng)上把我們罵瘋了，還有說我們就卷款跑掉的，當(dāng)時(shí)我們就傻眼了，后來大家一拍腦袋，中國(guó)移動(dòng)那邊找了幾個(gè)10086的客服，我們拉了個(gè)名單出來，幫著我們給這一千個(gè)用戶打電話，挨個(gè)道歉，解釋我們現(xiàn)在的情況。很多用戶最后給我們反饋你們還是很真誠(chéng)的。

　　如今，鄧毓博和他的團(tuán)隊(duì)還在為“網(wǎng)絡(luò)版牛肉面”升級(jí)換代忙碌。

　　鄧毓：我們希望能把我們的牛肉面館開到國(guó)外去，想把這一套技術(shù)拿準(zhǔn)了、拿穩(wěn)了，然后再在這個(gè)整體的店的這個(gè)風(fēng)格上、感覺上、模式上去創(chuàng)新一下，做成一個(gè)很標(biāo)準(zhǔn)化的，面向國(guó)際化的這么一種感覺的，然后鋪出去。

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