12月1日起湖北將在全國率先推行小餐飲許可證制度
2016-11-29 09:54:00 來源：央廣網
央廣網武漢11月29日消息（記者凌姝）據中國之聲《央廣新聞》報道，最近，上海的兩家小吃店因為被李克強總理在深化“放管服”改革座談會上點名而走紅網絡。除了都很好吃，這兩家小店還有一個共同點，就是都曾因為餐飲許可證的問題，被監管部門關停。
讓總理牽掛的這兩家小店，折射的是小餐飲監管的尷尬。如何讓小餐飲監管既合情又合理？湖北省將在全國率先推出小餐飲許可證制度。
為了實現對小餐飲行業的規范監管，湖北省將于12月1日開始試行《小餐飲經營許可管理辦法》，將小餐飲的經營許可分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、蛋糕店5類。在保證食品安全前提下，參照國家食品經營許可條件，結合實際的降低小餐飲的經營許可標準，為小餐飲行業從業者簡化申請資料和審批流程，減輕負擔。
據了解，此前湖北省對小餐飲的監管主要采取備案制度，但由于備案的環境、設備等要求并不低，許多小餐飲從業者都不愿意主動備案；而監管部門也在備案門檻的高與低之間猶豫不決，沒有明確的執法依據。
湖北省食藥監局相關負責人表示，小餐飲許可制為經營者提供了逐步升級、進而取得食品經營許可證的可行路徑，也為監管人員執法提供了依據，有利于將小餐飲納入規范監管的軌道。
編輯：朱琪
關鍵詞：湖北;小餐飲許可證
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