紐約州釀造協會與陜西省茶業協會在陜跨界交流
2015-06-02 14:49:00 來源：央廣網
央廣網西安6月2日消息（記者雷愷）美國紐約州釀造協會會長David Katleski與陜西省茶業協會會長紀曉明近日就陜西非遺項目涇渭茯茶和美國啤酒結合的結晶——“茯茶啤酒”的產品研發和商業開發進行跨界交流，對最新生產出來的“茯茶啤酒”進行了品評和交流。
據介紹，今年年2月，由美國帝國釀酒公司和陜西涇渭茯茶研發的“茯茶啤酒”在美國東部城市紐約州雪城宣布研制成功。5月25日，美國紐約州釀造協會會長David Katleski帶著這份“特殊禮物”拜訪陜西省茶業協會會長紀曉明，雙方就“茯茶啤酒”的最新研發成果以及對中國市場的開發做了深入的交流，就“茯茶啤酒”未來的合作方面深入的交換了意見。
據了解，茯茶啤酒是美國紐約帝國釀造公司和陜西非遺項目涇渭茯茶合作研制出的茶啤酒飲料。它是以涇渭茯茶提供的陳年茯茶為原料，通過復雜的啤酒釀造技藝，經過將近一年釀造實驗研制成功的。去年，美國紐約州雪城代表團在中國陜西訪問期間，和陜西咸陽涇渭茯茶有限公司達成初步意向，研制茯茶啤酒。隨后，涇渭茯茶向美方公司提供茶葉，用于釀造實驗和配方。據介紹，這些啤酒將會運到中國銷售。
編輯：劉拓
關鍵詞：陜西
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