央廣網(wǎng)西安11月12日消息（記者雷愷  通訊員張偉峰 秦艷麗）為進一步加強水產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管，提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局出臺《陜西省水產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管指導(dǎo)意見》，進一步明確市場方、經(jīng)營戶和監(jiān)管部門責(zé)任，為強化水產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量立規(guī)矩。

　　《意見》明確，水產(chǎn)品市場開辦方對進入本市場銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)管理責(zé)任。嚴把入市關(guān)口，查驗進入市場銷售水產(chǎn)品的產(chǎn)地(來源)證明或質(zhì)量安全合格證明，并與水產(chǎn)品經(jīng)營者簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書。同時應(yīng)當(dāng)設(shè)置檢驗檢測室或者委托具有法定資格的檢測機構(gòu)，對進場銷售的水產(chǎn)品進行檢驗檢測等工作，重點抽樣檢驗硝基呋喃類代謝物、喹諾酮類、氯霉素，孔雀石綠、磺胺類、重金屬、甲醛等項目，檢測記錄至少保存六個月，并每天公示水產(chǎn)品抽樣檢驗檢測結(jié)果。

　　《意見》強調(diào)，水產(chǎn)品經(jīng)營者是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，建立相關(guān)銷售和質(zhì)量管理制度，禁止銷售含有國家禁止使用的漁藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；含有漁藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的；含有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的；在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑不符合國家有關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范的；以及其他不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的水產(chǎn)品。

　　《意見》明確，市食品藥品監(jiān)管部門要制定并監(jiān)督實施水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全飛行檢查和質(zhì)量檢驗等工作，要將水產(chǎn)品列為食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢重點，對確定的重點水產(chǎn)品品種做到抽檢全覆蓋。縣食品藥品監(jiān)管部門要細化監(jiān)管責(zé)任，依法組織日常監(jiān)管、監(jiān)督檢驗和稽查工作。基層食品藥品監(jiān)管機構(gòu)要嚴格落實日常監(jiān)督制度，開展日常巡查和水產(chǎn)品的快速檢測工作。