央廣網(wǎng)廣州8月18日消息（記者周羽 通訊員吳碩）記者從廣東中山出入境檢驗檢疫局獲悉，8月16日，一批月餅經(jīng)該局檢驗合格后，順利出口日本。該批月餅重計4噸，這也是廣東月餅首次出口日本。

　　月餅是中國傳統(tǒng)飲食文化的典型代表，日本雖然也過中秋節(jié)，但月餅并非其節(jié)令食品，也很少進口。此次能打入日本市場，這批月餅的生產(chǎn)商中山市怡豐食品廠總經(jīng)理黃岳軒十分高興，據(jù)他介紹，日本對于進口月餅要求十分嚴苛，無論對月餅本身還是包裝乃至裝柜都有詳細指標。如月餅中嚴禁添加甜蜜素、山梨酸鉀（防腐劑）以及TBHQ(抗氧化劑)，包裝時封口膠尺寸大小，標簽粘貼位置等等都有嚴格規(guī)定。企業(yè)接到訂單后，中山檢驗檢疫局第一時間介入，為企業(yè)提供技術支持，確保出口月餅符合對方要求。

　　據(jù)中山出入境檢驗檢疫局食品安全監(jiān)管科負責人馮云介紹，中山月餅出口的主要市場以美國、澳大利亞、歐盟、加拿大、馬來西亞和港澳為主，不同的地區(qū)有不同的要求。如美國和澳大利亞的月餅需要對月餅生產(chǎn)的工藝流程進行嚴格的控制，其中蛋黃要進行15分鐘180攝氏度以上的高溫烘烤，月餅要進行30分鐘180攝氏度以上高溫的烘烤；歐盟對月餅則限定黃曲霉素濃度不得高于2ppb（1噸物質中不得超過2毫克）；日本則對各種食品添加劑要求分外嚴苛。馮云表示，該局有針對性的進行技術攻關為出口月餅提供質量安全保障。如針對歐盟設定的黃曲霉素限量標準，該局成立由化學分析、質量管理和風險控制等專家組成的技術攻關小組，與企業(yè)一道研究技術難題，解決了蓮蓉月餅黃曲霉素檢出假陽性的問題。中山出口歐盟的月餅無一例因為黃曲霉毒素B1超標被通報或退貨。此外，針對市面上少部分“蓮蓉月餅”通過添加蓮蓉香精，用白蕓豆冒充蓮蓉（前者價格僅為后者十分之一），或直接添加面粉和柔軟劑，模擬蓮蓉餡料的爽滑口感的現(xiàn)象。該局開發(fā)了蓮蓉DNA鑒定技術，通過檢測餡料成分的DNA，識別蓮蓉真假。為打擊假冒偽劣行為提供了技術支撐，規(guī)范了企業(yè)行為。今年，該局對轄區(qū)內出口月餅逐批進行此項檢測，沒有發(fā)現(xiàn)此類問題。

　　通過全流程的技術幫扶和嚴格監(jiān)管系列措施，中山出口月餅質量安全得到了有效保障，市場也越做越大。作為全國最大的月餅生產(chǎn)和出口基地之一，在去年月餅出口增長3成的基礎上，今年中山月餅出口繼續(xù)增長態(tài)勢，距離中秋尚有一個月的時間，中山今年出口月餅已達1385.6噸（占全國出口總量一半），貨值1187.8萬美元，同比增長3.8%和4.5%，再創(chuàng)歷史新高。