央廣網(wǎng)寧波8月24日消息（記者杜金明 通訊員宣文）夏秋季溫度較高、濕度較大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)，容易引發(fā)食源性疾病。為防范食品安全事件的發(fā)生，確保公眾飲食安全，寧波市市場監(jiān)督管理局發(fā)布飲食安全八大注意事項。

　　外出就餐應(yīng)選擇持有有效餐飲服務(wù)許可證（或食品經(jīng)營許可證）和營業(yè)執(zhí)照的飯店就餐，不吃無證攤販銷售的食品。建議選擇餐飲安全量化等級較高的飯店就餐；切勿暴食暴飲，不食用感官性狀異常的食品，除生食海產(chǎn)品外的食品要燒熟煮透后方可食用；嚴防食用野蘑菇中毒。不得私自采摘和購買不明性狀的野蘑菇食用，嚴防食用野蘑菇導(dǎo)致的中毒及死亡事故；嚴防食用豆角中毒。豆角宜燉食，炒食不要貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透；嚴防食用涼拌熟肉及制品導(dǎo)致的食物中毒。隔夜肉食要煮熟煮透方可食用；家庭宴請應(yīng)按照勤儉節(jié)約的原則，盡量減少宴請人數(shù)，食材以熟食為主；家庭食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生。食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透。涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品；當在外就餐出現(xiàn)不適時，要及時就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料，同時撥打食品安全投訴舉報電話12331。