在山西省晉中市昔陽縣沾尚鎮，一朵朵形態飽滿的蘑菇正成為鄉村振興的“致富密碼”。山西啟新菌業以小小蘑菇為切入點，將食用菌產業打造成帶動農民增收、推動鄉村發展的特色支柱產業，書寫著鄉村振興的生動答卷。

一排排白色的食用菌大棚整齊排列（昔陽融媒供圖）

近日，位于沾尚鎮司家溝村的啟新菌業有限公司，一排排白色的食用菌大棚整齊排列。棚內，鮮嫩的平菇長勢喜人，工人們正忙著采摘、分裝，現場一派繁忙景象。采摘工人劉夢云說：“現在每天采摘兩次，早上一次，下午一次，一天采摘1000～2000斤，現在是產量少的時候，量多的時候就不止這一點了�！�

啟新菌業成立于2019年，短短幾年間，已發展成為當地頗具規模的食用菌產業龍頭企業。據公司負責人介紹，企業占地面積約500畝，建有280多個大棚，目前主要種植平菇。在產業規模不斷擴大的同時，啟新菌業也在積極拓展銷售渠道。

啟新菌業負責人馮言強講述著該企業的發展：“企業成立之初，銷售渠道比較狹隘，主要銷售到北上廣深等一線城市，后來因為這里優勢大，長出來的蘑菇品質比較好，現在銷路已經拓展到全國各地了，各地都有咱的產品銷售�！�

沾尚鎮氣候涼爽，晝夜溫差大，無霜期短，加之土壤層厚，很適宜食用菌生長。啟新菌業有限公司以“龍頭企業+集體經濟組織+農戶”的發展模式，吸納周邊村民就業，讓村民在家門口實現增收致富。

“我是司家溝村民，每天就在蘑菇棚上班，每天的工作任務是修棚、接管等，一個月工資是4000元，老板挺不錯的，給我們月底就結算了工資了，我們守家在地挺好的，不用出遠門就能打工掙錢。”園區工人安廣明很是欣慰。

據了解，啟新菌業除土地流轉資金外，還承租了村里的閑置房屋，增加了村集體經濟收入，實現了企業發展與鄉村振興的雙贏。談及未來發展，馮言強信心滿滿。

馮言強表示：“下一步打算是利用本地的海拔優勢，反季節優勢，把平菇打造成昔陽的品牌，讓全國各地的消費者都能知道哪里的平菇好，一提就能知道是咱昔陽這邊出的好，把這個產品爭取給它戴上地標�！�

一朵朵小小的蘑菇，在昔陽這片土地上孕育出了大產業，隨著產業的不斷發展壯大，這小小的蘑菇必將繼續為鄉村振興注入源源不斷的動力，繪就昔陽鄉村發展的嶄新畫卷。（趙曉麗 鄭曉飛）