12月17日，農業農村部農產品質量安全中心官網發布第40號公告，“壽陽茴子白”成功納入2025年第三批全國名特優新農產品名錄，為山西壽陽特色農業再添國家級名片。

壽陽縣茴子白種植面積達3.3萬畝（壽陽融媒供圖）

山西省晉中市壽陽縣是全國旱垣無公害蔬菜生產示范基地縣，茴子白作為當地特色蔬菜，全縣種植面積3.3萬畝，曾經是北京奧運會、上海世博會專供綠色蔬菜。近年來，茴子白主產區平頭鎮以重振“壽綠”蔬菜品牌為抓手，推行雙層托管，建設高標準茴子白種植園區。

壽陽氣候獨特，平均氣溫7.4℃，春秋短暫不明顯，夏季涼爽無炎熱，平均海拔1200米，晝夜溫差大，降水量518.3毫米，光照充足，無霜期140天左右，有利于茴子白營養積累和品質提升。另外，壽陽土壤肥沃，土層深厚，保水保肥能力強，有利于根系發育和營養吸收。經權威檢測，其可溶性糖含量3.16%，粗纖維含量0.6%，維生素含量32.2mg/100g，鉀含量1720mg/kg，完美契合了“好吃又營養”的民間美譽。

此次成功申報，既是對其“名、特、優、新”核心特質的認可，也標志著壽陽特色農產品在標準化生產、品牌化培育道路上邁出關鍵一步，將進一步推動壽陽縣農業產業升級，助力鄉村全面振興。（來源：壽陽縣委宣傳部）