寒冬時節(jié)，位于山西省長治市上黨區(qū)東和鄉(xiāng)南和村的王志砂鍋專業(yè)合作社暖意融融，陶土與炭火的氣息撲面而來。58歲的山西省級非遺“小眼砂鍋”制作技藝傳承人王文兵，正伏在案前忙碌著。他雙手捧起濕潤的陶土，一捏一揉，專注地趕制發(fā)往河北、山東的訂單。“這陶土是咱們山上獨(dú)有的，挖回來要經(jīng)過曬、碾、篩，再泡上幾天才能用，一步都省不得。”王文兵說道。

58歲的山西省級非遺“小眼砂鍋”制作技藝傳承人王文兵（上黨融媒供圖）

在院子里，幾排正在晾曬的砂鍋坯體整齊排列（上黨融媒供圖）

在院子里，幾排正在晾曬的砂鍋坯體整齊排列。爐壁已被熏得黑黢黢，上面深淺不一的火痕，都是常年燒制留下的印記，沉淀著手藝的溫度與歲月。“我12歲就跟著爺爺學(xué)做砂鍋。那時候家里條件差，做砂鍋就是為了混口飯吃，沒想到一干就是四十多年。”放下手中的活計(jì)，王文兵講起了自己與砂鍋的緣分。

王文兵演示了小眼砂鍋繁復(fù)的制作工序（上黨融媒供圖）

他演示了小眼砂鍋繁復(fù)的制作工序：從手工挖土、晾曬、粉碎、過篩、和泥，再到制坯、修坯、扎眼、晾曬、燒制，每一步都考驗(yàn)匠人的耐心與功力。其中，“扎眼”尤為關(guān)鍵——用細(xì)針在坯體上扎出均勻的小孔，既能保證燒制時透氣、不炸裂，也能讓砂鍋在使用時受熱均勻。“你看這小孔，大小要一致，疏密要得當(dāng)，全靠手上的感覺。”王文兵手持細(xì)針，動作嫻熟利落，不一會兒，坯體上便布滿了細(xì)密的小眼，“小眼砂鍋”正由此得名。

憑著這份精益求精的匠心，王文兵的砂鍋贏得了市場認(rèn)可。“我們的砂鍋熬藥不變形，燉肉又嫩又香，煮米湯又濃又甜，經(jīng)常供不應(yīng)求。”說起自家產(chǎn)品，他臉上寫滿自豪。他說，好口碑不僅來自獨(dú)特工藝，更源于對傳統(tǒng)的堅(jiān)守——從陶土挖掘到成品入庫，核心工序始終沿用手工，保留著最本真的風(fēng)味。2019年，在首屆山西工藝美術(shù)產(chǎn)品交易會上，王文兵的作品榮獲“太行杯”文創(chuàng)獎銅獎，讓小眼砂鍋的名氣更上一層樓。

王文兵的砂鍋贏得了市場認(rèn)可，獲得了榮譽(yù)（上黨融媒供圖）

榮譽(yù)背后，是王文兵對傳承的執(zhí)著。2015年，他以兒子王志的名字成立合作社，注冊“王小眼”商標(biāo)，將手工作坊發(fā)展為規(guī)模化生產(chǎn)的合作社。更讓他欣慰的是，兒子王志作為第七代傳承人，從小耳濡目染，早已對這門手藝產(chǎn)生深厚感情。“小時候只覺得玩泥巴有趣，長大后才發(fā)現(xiàn)這不只是泥巴，更是有生命的產(chǎn)品。現(xiàn)在我覺得砂鍋不僅是廚具，還能拓展成茶具、餐具、酒具……我們正在慢慢研發(fā)。”王志說。

時代發(fā)展，傳統(tǒng)技藝也需與時俱進(jìn)。王文兵明白，單純依賴手工難以滿足市場需求，也不利于技藝的規(guī)模化傳承。2025年，他引進(jìn)了全自動生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)部分工序的機(jī)械化。“機(jī)器能提高效率，但制坯、修坯、燒制這些核心環(huán)節(jié)還得靠手工，這樣才能保證品質(zhì)。”他說，擴(kuò)大規(guī)模不僅是為了增產(chǎn)，更是為了帶動鄉(xiāng)親就業(yè)，“村里不少沒工作的村民都來這里打工，有了穩(wěn)定收入，日子才能越過越好。”

王文兵還積極開展非遺傳承工作（上黨融媒供圖）

傳承路上，王文兵的腳步從未停歇。除了培養(yǎng)兒子，他還積極開展非遺傳承工作。2019年，他與王志一同被評為長治市級非遺代表性傳承人，合作社也被列為“市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”。未來，他還有更遠(yuǎn)的打算：“我們想走進(jìn)學(xué)校，讓孩子們了解這門傳統(tǒng)工藝，認(rèn)識咱們的非遺，讓文化遺產(chǎn)在年輕一代心中扎根。”他還計(jì)劃年后外出考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提升水平，同時研發(fā)瓷器等新產(chǎn)品，讓小眼砂鍋的品類更加豐富。

與砂鍋相伴四十余年，王文兵從未改行。憑著一雙巧手，他把尋常陶土做成受人歡迎的器物，更讓這門老手藝一步步傳承下來，且越做越好。從連續(xù)兩年獲評上黨區(qū)“黎都工匠”，到成為山西省級非遺傳承人、長治市級工藝大師，一本本榮譽(yù)證書，見證了他多年的堅(jiān)守。2023年，“小眼砂鍋制作技藝”正式列入第六批山西省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。這門流傳千年的手藝，從此有了更堅(jiān)實(shí)的保護(hù)屏障和更廣闊的發(fā)展空間。

窯火熊熊，燒制出溫潤的砂鍋，也燃起了非遺傳承的希望；匠心灼灼，守護(hù)著千年文化的根脈，也照亮了鄉(xiāng)村振興的道路。正如王文兵所說：“咱做砂鍋的，一輩子就認(rèn)準(zhǔn)一件事：把手藝做好，把文化傳下去，讓小眼砂鍋?zhàn)叱錾宵h，走向更遠(yuǎn)的地方。”（來源：上黨融媒）