2026年1月5日，山西長治市沁縣檀山皇小米歷經歐盟有機要求的569項農殘嚴苛檢測，憑借卓越品質贏得200多位米其林大廚聯合認可，成功斬獲ITI世界美味大獎最高等級三星榮譽，成為目前中國唯一獲此殊榮的雜糧產品，為該縣農業高質量發展寫下亮眼開篇。

沁縣檀山皇小米禮盒（沁縣融媒供圖）

被譽為“食品界奧斯卡”的ITI世界美味大獎，以盲測評審為核心，三星榮譽僅授予評分超90分的頂尖產品，需經過國際頂級名廚、品酒師多維度嚴苛考評，其權威性備受全球食品行業認可。此次檀山皇小米登頂三星，是其品質持續升級的必然結果。早在2024年，該產品實現SGS509項農殘零檢出，首次斬獲ITI二星榮譽；2025年，又成功拿下有機領域“王冠”級別的德米特認證，彰顯了檀山皇小米的極致生態品質。從二星到三星的跨越，不僅印證了檀山皇小米生物動力農法種植的顯著優勢，更凸顯了其世界級的產品實力。

檀山皇小米始終堅守傳統老種子種植（沁縣融媒供圖）

值得一提的是，檀山皇品牌在ITI世界美味大獎的舞臺上已屢創佳績。2025年，其采用生物動力農法種植的紅薯斬獲三星榮譽，黍米榮獲二星認可。此次小米成功登頂三星，進一步奠定了檀山皇品牌在國際生態農產品領域的領先地位。

米粒飽滿、米油黏稠（沁縣融媒供圖）

作為傳承千年的“皇家貢米”，檀山皇小米始終堅守傳統老種子種植，通過作物輪作、生態養地等科學方式，保障了米粒飽滿、米油黏稠的獨特風味，其氨基酸、鈣、鋅等營養物質含量遠超普通小米。此次獲獎不僅填補了中國原糧ITI三星榮譽的空白，更讓太行山脈的生態珍品在國際舞臺上大放異彩，為沁縣特色農產品走向全球、助力鄉村振興注入了強勁動力。（來源：沁縣融媒）