原標(biāo)題：“新貴”秦脆“紅透天”——“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果新優(yōu)品種推廣觀察之二

11月19日，旬邑縣土橋鎮(zhèn)蘇村戰(zhàn)成果蔬氣調(diào)庫(kù)內(nèi)，工人們正在分揀、包裝蘋(píng)果。記者 徐浩 攝

初冬的渭北高原，薄霧輕籠，成片蘋(píng)果園靜臥塬畔。枝頭果實(shí)歸倉(cāng)，地頭人影穿梭，施肥、清園、涂白……冬管生產(chǎn)正忙。

11月19日，旬邑縣土橋鎮(zhèn)新店子村，58歲的果農(nóng)袁新社蹲在地頭，端詳果樹(shù)枝勢(shì)。“老把式”的經(jīng)驗(yàn)在眼里，也在手上，一株樹(shù)的來(lái)年勢(shì)頭，他一瞧便有數(shù)。

“今年秦脆產(chǎn)量咋樣？”記者問(wèn)。

袁新社隨即算起了“豐收賬”：“3畝園子，21000斤商品果，苦沒(méi)白下，知足嘞�！�

1986年，他在這片塬上栽下第一棵蘋(píng)果樹(shù)。從秦冠到富士，再到近幾年的秦脆，果園的每一次更替，他都走在前頭。

“別人說(shuō)我胡整，非要換新品種�！彼�笑著回憶，“可我聽(tīng)廣播，又參加縣里的秦脆種植培訓(xùn)，越學(xué)越覺(jué)得這果子前景大�！�

事實(shí)很快給了答案。2021年，他開(kāi)始高接換優(yōu)，把老樹(shù)統(tǒng)統(tǒng)嫁接成秦脆。3畝已產(chǎn)果，另外2畝明年也將進(jìn)入盛果期。收益提升、市場(chǎng)認(rèn)可，讓他吃下了“換品種”的定心丸。

“以前村里人怕冒險(xiǎn)，現(xiàn)在看見(jiàn)秦脆效益好，一個(gè)個(gè)都來(lái)問(wèn)咋剪枝、咋控水，勁頭完全不一樣了。”說(shuō)起這些，袁新社笑得爽朗。

此刻，6公里外的井坳村，陜西美源現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)有限公司的包裝車(chē)間里，工人楊芳梅和吳艷艷等人正熟練地分揀、包裝著最后一批秦脆蘋(píng)果，即將發(fā)往浙江溫州、江西南昌等地。

150畝的果園中，60畝的秦脆已成為其“金字招牌”。企業(yè)負(fù)責(zé)人蔣琪昌介紹，今年10月，秦脆已全部采摘完畢，目前正通過(guò)電商平臺(tái)遠(yuǎn)銷(xiāo)至新加坡及國(guó)內(nèi)多個(gè)城市。

談及種植秘訣，蔣琪昌侃侃而談：“我們的秦脆喝的是豆?jié){、紅糖加菌劑發(fā)酵的‘營(yíng)養(yǎng)餐’，吃的是有機(jī)肥和魚(yú)蛋白�！�

這套綠色生態(tài)種植方案，使秦脆果肉脆嫩、糖酸適宜、香氣濃郁。優(yōu)異的品質(zhì)迅速贏得市場(chǎng)認(rèn)可，也吸引了多家知名網(wǎng)絡(luò)帶貨團(tuán)隊(duì)參與合作，市場(chǎng)訂單量穩(wěn)步增長(zhǎng)。

展望前路，蔣琪昌的規(guī)劃清晰務(wù)實(shí)，加裝防雹網(wǎng)、深化綠色種植模式，并將成功的種植理念與技術(shù)傳遞給更多村民。“我們的目標(biāo)就是穩(wěn)扎穩(wěn)打，不僅讓果子更大更紅，更要讓這片黃土塬上的甜蜜事業(yè)惠及每一位鄉(xiāng)親�！�

沿塬向北，張洪鎮(zhèn)蒙家村的集體雙矮蘋(píng)果示范園在山梁間鋪展。地頭堆放著發(fā)酵好的羊糞有機(jī)肥，園子里，高級(jí)園藝師、技術(shù)負(fù)責(zé)人蒙軍勝正在組織施肥作業(yè)，果園冬管循序展開(kāi)。

示范園共240畝，其中秦脆150畝。今年10月上市后，收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在每斤8元左右，不到季末便被訂購(gòu)一空。村黨支部書(shū)記蒙金鋒說(shuō)，這樣的市場(chǎng)表現(xiàn)，讓大家對(duì)發(fā)展秦脆的信心更足，路子也越走越穩(wěn)。

產(chǎn)得好，分得明。示范園實(shí)行“集體+農(nóng)戶(hù)”收益分配機(jī)制，51%歸村集體，49%用于脫貧戶(hù)分紅和村級(jí)公益性項(xiàng)目。今年園區(qū)累計(jì)提供務(wù)工崗位120余個(gè)，村民在家門(mén)口就能掙到務(wù)工費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)收益和群眾增收的雙提升。

產(chǎn)業(yè)走上快車(chē)道后，大家干勁更足。

“今年新建的120畝秦脆園已栽植到位，明年還將再擴(kuò)種120畝。同時(shí)，一座500噸冷庫(kù)正在加緊建設(shè)，鋼構(gòu)已成形，預(yù)計(jì)明年投入使用，為果品儲(chǔ)藏和錯(cuò)峰上市提供堅(jiān)實(shí)支撐。”蒙金鋒介紹。

一路采訪，秦脆為何能在旬邑扎下根、站得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)，答案逐漸明晰。

是新品種帶來(lái)的效率，也是新技術(shù)賦予的底氣。高接換優(yōu)、矮砧密植、綠色種植、氣調(diào)儲(chǔ)運(yùn)，每一環(huán)都緊密銜接。

是渠道的升級(jí)。直播帶貨、電商直采、商超合作，讓果子不再看天等客。

更有果農(nóng)的干勁、企業(yè)的投入、村集體的組織力，共同支撐產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

近年來(lái)，旬邑持續(xù)推進(jìn)輕簡(jiǎn)化管理、水肥一體化、智能灌溉、無(wú)人機(jī)飛防等技術(shù)，建設(shè)智慧果園和全程可追溯體系，優(yōu)果率穩(wěn)定在92%以上。產(chǎn)業(yè)鏈條上，“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式讓土地、資金、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)緊密綁定，村集體增實(shí)力、果農(nóng)增收益、企業(yè)增效益。

旬邑縣委書(shū)記師虎表示：“我們將搶抓全省蘋(píng)果國(guó)育新品全鏈條開(kāi)發(fā)機(jī)遇，繼續(xù)推廣秦脆蘋(píng)果10萬(wàn)畝，打造國(guó)家級(jí)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)；同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)果酒、果醋、果干等20余種高附加值衍生品，推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)價(jià)值實(shí)現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng)�！�

而在鄰近的長(zhǎng)武縣，秦脆蘋(píng)果種植總面積已達(dá)2.3萬(wàn)畝，其中50畝以上集中連片示范園48處，規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展格局基本形成。

“長(zhǎng)武縣將依托蘋(píng)果試驗(yàn)示范站的科技支撐，持續(xù)擴(kuò)大‘秦脆’等新優(yōu)品種種植規(guī)模，計(jì)劃三年內(nèi)新增秦脆高標(biāo)準(zhǔn)示范基地1萬(wàn)畝，推動(dòng)品種布局區(qū)域化、栽培管理模式化、果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展�！遍L(zhǎng)武縣果業(yè)服務(wù)中心副主任焦鎖鋒表示。

從紅富士的“一枝獨(dú)秀”，到30余個(gè)品種的“群芳爭(zhēng)艷”，再到“秦脆”這一國(guó)育新品種強(qiáng)勢(shì)崛起，我市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻重塑。目前，全市秦脆蘋(píng)果種植面積已突破10萬(wàn)畝，咸陽(yáng)成為全國(guó)秦脆規(guī)模化發(fā)展面積最大的地級(jí)市。

這背后，是咸陽(yáng)市從上到下系統(tǒng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的結(jié)果——堅(jiān)持抓品種、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓冷鏈、抓品牌，全鏈條發(fā)力，讓“秦脆”真正具備可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)屬性。如今的秦脆，不再是某一縣域的特色優(yōu)勢(shì)果，而是全市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心引擎，承載著區(qū)域生態(tài)稟賦、科技創(chuàng)新能力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，成為咸陽(yáng)蘋(píng)果走向全國(guó)的鮮明標(biāo)識(shí)，也是全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)名片。（記者徐浩）