金秋時(shí)節(jié)，碩果累累。近日，位于宿州市埇橋區(qū)苗庵鎮(zhèn)曹集村的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地試養(yǎng)的澳洲淡水龍蝦獲得成功。數(shù)畝水塘波光粼粼，一只只身披淡藍(lán)色或青綠色“盔甲”、體型飽滿、活力十足的澳洲淡水龍蝦被工人們熟練地捕撈上岸，呈現(xiàn)出一派喜人的豐收景象。

澳洲淡水龍蝦（央廣網(wǎng)發(fā) 埇橋區(qū)供圖）

與常見的小龍蝦通體的紅色不同，這種龍蝦色澤更為獨(dú)特，其肉質(zhì)飽滿，出肉率遠(yuǎn)超普通小龍蝦，在捕撈現(xiàn)場，基地負(fù)責(zé)人祝強(qiáng)隨手拿起一只體形碩大的龍蝦向筆者展示，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“大家看，這就是我們養(yǎng)的澳洲淡水龍蝦，單個(gè)重量普遍在3到7兩，大的能到1斤�！彼拗菔袧墒ニ�產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理祝強(qiáng)介紹道：“你別看它現(xiàn)在‘張牙舞爪’的，它的肉質(zhì)非常Q彈、鮮甜，幾乎沒有土腥味，在一些高端餐廳特別受歡迎。我們今年試養(yǎng)了4畝，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)能達(dá)到200斤左右，市場價(jià)每斤80元左右，經(jīng)濟(jì)效益非�？捎^。當(dāng)初選擇這個(gè)品種，就是看中了它的市場潛力和高附加值。”

澳洲淡水龍蝦雖然價(jià)值高，但對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)的要求也更為苛刻。為了養(yǎng)好這個(gè)“嬌貴”的品種，基地通過精細(xì)化、生態(tài)化的管理，嚴(yán)格控制水質(zhì)、水溫，投喂專業(yè)的配合飼料，確保了龍蝦的健康生長。

養(yǎng)殖基地（央廣網(wǎng)發(fā) 埇橋區(qū)供圖）

“養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，最大的挑戰(zhàn)就是水質(zhì)管理和病害防治。”祝強(qiáng)告訴筆者：“它對(duì)水溫、pH值、溶氧量的要求都很高。我們通過定期檢測水質(zhì)、種植水生植物來凈化水體，構(gòu)建一個(gè)仿野生的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，通過科學(xué)投喂，確保營養(yǎng)均衡。現(xiàn)在看到這么高的成活率和這么好的品相，證明我們的這套養(yǎng)殖模式是成功的，這也為我們下一步擴(kuò)大規(guī)模打下了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)�！�

小試牛刀便大獲成功，增強(qiáng)了企業(yè)的發(fā)展信心。對(duì)于未來，基地已經(jīng)繪就了一幅清晰的藍(lán)圖，而這份藍(lán)圖與曹集村的發(fā)展緊密相連。

祝強(qiáng)表示：“目前看，這4畝的試養(yǎng)殖是非常成功的，下一步養(yǎng)殖規(guī)模打算擴(kuò)展到100畝左右。這也能帶動(dòng)一些曹集村村民的就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興出一份力�！�

這一規(guī)劃與當(dāng)?shù)卣�府的發(fā)展思路不謀而合。

苗庵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心主任郭廓表示：“這個(gè)龍蝦養(yǎng)殖基地是我們村‘一村一品’扶持的項(xiàng)目。它的落地，盤活了村里的閑置水塘資源。下一步，我們計(jì)劃引導(dǎo)更多村民參與進(jìn)來，逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，并探索發(fā)展龍蝦垂釣等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，真正讓這只‘藍(lán)色小龍蝦’成為曹集村鄉(xiāng)村振興的‘致富蝦’！”（孫啟夢）