國慶中秋假期，“味蕾游”成為眾多來京游客旅程中的重要一環。便宜坊、東來順、四川飯店、萃華樓等京城老字號客流大幅增長，四季民福、方磚廠69號炸醬面等知名餐館人氣火爆，游客紛紛尋味北京美食。

10月7日12時30分，游客趙女士一家逛完前門大街，便按照網上看到的美食攻略來到便宜坊烤鴨鮮魚口店，大廳里已經有不少消費者拿著排隊號碼等待就餐。“聽說老北京燜爐烤鴨是一絕。”趙女士說，這次來北京特意來嘗嘗這家百年老店的燜爐烤鴨。

還有不少成群結隊的外國旅游團，此時也在店里包桌用餐。“北京烤鴨很好吃！”一位外國游客豎起大拇指說。

老字號東來順的老北京銅鍋涮肉，被列入許多外地游客的“必吃清單”，在東來順飯莊大柵欄店，糖蒜是幾乎每桌必點的特色小食。原來，在國慶中秋假期前幾日，老字號國家級非遺項目“涮羊肉制作技藝”中的古法糖蒜迎來開壇。經過百天慢釀的古法糖蒜，一口咬下，甜香裹著蒜香，尾調泛著微酸，配上一塊剛涮好的手切羊肉，頓覺鮮香四溢。“老北京涮羊肉我們那兒也有，今天算是吃上最正宗的了，再配上這古法糖蒜，果然名不虛傳！”一位從山東來的游客說。

四川飯店正在舉辦“紅火百味·百姓川菜節”，山城毛血旺料足夠味，麻婆豆腐辣得過癮又下飯，干燒大黃魚始終延續傳統經典制作技藝，引來不少美食愛好者。“中午11點開始營業，半小時就全部坐滿了，您最好趕在11點30分之前來，不然等一個小時都夠嗆能排上。”店員說。

連續六年上榜米其林餐廳的方磚廠69號炸醬面，迎來眾多慕名而來的游客。國慶中秋假期這幾天，在前門大街店排隊吃炸醬面的隊伍從早到晚一直沒斷過，過了下午2點，還有不少人來錯峰吃面。“端了多少碗面我可數不清，反正從早上開門到現在一刻也沒停下。”一名店員看了看手機說，“這都走了快1萬步了。”

“假期前我們開放了三樓就餐區，增加了餐位，顧客等位時還開放了預點餐。”方磚廠69號炸醬面前門大街店店長告訴記者，10月1日到7日，門店客流量比去年同期增加超過3400人次，同比增長11.3%；堂食營業額比去年同期增加超過20萬元，同比增長6.6%。（記者 楊天悅）