央廣網(wǎng)云浮9月30日消息（記者張順鵬）金秋送爽，碩果盈枝，處處洋溢著豐收的喜悅。9月29日，云浮市慶祝2025年中國農民豐收節(jié)暨新興縣第三屆稔村瀨粉產業(yè)發(fā)展大會在稔村鎮(zhèn)文體活動中心廣場開幕。

云浮市副市長、郁南縣委書記梁世軍出席并宣布大會開幕，廣東省農業(yè)農村廳總畜牧獸醫(yī)師陳楚楷，廣東省農業(yè)農村廳畜牧與飼料處處長孔令辰，新興縣委書記陳哲江，云浮市委農辦主任、市農業(yè)農村局局長、市鄉(xiāng)村振興局局長陳芳斌等領導嘉賓共同出席開幕式。活動邀請了各縣（市、區(qū)）共50名農民代表和20多家省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)代表參加，共享豐收喜悅，共謀產業(yè)發(fā)展。

開幕式上，瀨粉產業(yè)發(fā)展成果視頻率先點燃現(xiàn)場熱情，通過生動的畫面和詳實的數(shù)據(jù)，全面展示了稔村瀨粉產業(yè)中以傳統(tǒng)手工制作工藝為核心的發(fā)展歷程，以及在品牌建設、市場拓展等方面取得的顯著成就。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

隨后，主題曲《稔村瀨粉香》在現(xiàn)場唱響。悠揚的旋律、質樸的歌詞，道出了稔村人民對瀨粉的熱愛和對美好生活的向往，引起了全場觀眾的共鳴。

緊接著，瀨粉深加工等3大項目舉行了集中電子簽約儀式。這些項目的落地，將進一步延伸稔村瀨粉產業(yè)鏈，提升產品附加值，為產業(yè)發(fā)展注入新的活力。簽約儀式后，主辦方為龍頭企業(yè)代表舉行了授牌儀式，表彰他們在推動瀨粉產業(yè)發(fā)展中作出的突出貢獻。

廣場另一側，瀨粉大賽正如火如荼地進行著，成為全場最熱鬧的焦點。來自稔村鎮(zhèn)各村（居）委的16支參賽隊伍同臺競技，展開了一場技藝與速度的較量。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

比賽現(xiàn)場，陶制瀨粉缽與不銹鋼工具整齊陳列，參賽者們手法嫻熟，手持瀨粉缽，將其傾斜一定角度，然后輕輕拍打瀨粉缽的邊緣，米漿便從瀨粉缽的圓孔中落入下方沸騰的大鍋，在沸水的熱力作用下，米漿迅速凝結成細滑的粉條，當瀨粉在鍋中煮至浮起且變得透明時，就說明瀨粉已經(jīng)煮熟了，過涼后的瀨粉被撈起，瀝干水分，放入碗中再配上精心熬制的牛肉沖菜湯底，瞬間香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

游客們紛紛踮腳圍觀，拿起手機記錄下這精彩的瞬間。游客蔡小姐說：“我第一次看手工瀨粉制作，每一步都藏著匠心，我用手機全程錄制了制作過程，有機會想帶上家人一起來品嘗這么好吃的瀨粉。現(xiàn)場也很熱鬧，氣氛很好，我和朋友們都玩得很開心。”

與會領導嘉賓也走進大賽現(xiàn)場，為參賽隊伍加油鼓勁，觀摩瀨粉手工制作全過程，并品嘗了米香十足的稔村瀨粉，對選手們的精湛技藝和瀨粉的美味贊不絕口。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

全市特色農產品展銷會按區(qū)域分區(qū)陳列，各種地理標志產品琳瑯滿目。來自云浮各地的名優(yōu)特產、地理標志產品紛紛“組團”亮相，郁南的黃皮制品、羅定的竹蒸籠、云安的優(yōu)質糧油，以及新興本地的米粉、象窩茶、涼果和東道主稔村鎮(zhèn)的招牌瀨粉等應有盡有，吸引了不少市民駐足品嘗和購買。

新興縣微豐農業(yè)科技有限公司銷售人員葉先生表示：“感謝政府搭建這個平臺，讓農戶的產品能被更多人看到和買到。今天來展位咨詢的人很多，現(xiàn)場銷售情況也比較理想，對我們幫助很大。”

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

本次展銷會的一大亮點是設立了“云端助農直播區(qū)”，開設了5個直播展位。主播們通過“直播+短視頻”的形式，向全國網(wǎng)友推介新興的特色農產品，打破了地域限制，為本土優(yōu)質農產品“出圈”插上了翅膀。現(xiàn)場同步發(fā)起的愛心助農消費倡議，更讓不少單位代表駐足咨詢采購事宜，“優(yōu)先采購本地農產品，既新鮮又能幫到農戶”成為共識。

網(wǎng)紅達人貓爺說：“這是我第二次來新興，完全被這次熱鬧的節(jié)日氣氛打動了。我的鏡頭正對準瀨粉大賽和特色市集，就是要踐行‘網(wǎng)絡強村’，助力‘百千萬工程’，讓網(wǎng)友沉浸式感受這份美味背后的文化與匠心。希望用鏡頭和聲音，讓更多農村優(yōu)品走向全國，助力鄉(xiāng)村振興。”

如果說白天的活動是一場味蕾與文化的盛宴，那么當晚舉行的文藝匯演則是一場視聽與激情的狂歡。在圓滿完成大會各項議程后，舞臺燈光點亮，一場別開生面的樂隊表演火熱開場。樂隊現(xiàn)場獻唱了多首膾炙人口的流行金曲，瞬間點燃了全場觀眾的熱情。

音樂聲中，傳統(tǒng)豐收的喜悅與現(xiàn)代青春的活力完美交融。現(xiàn)場掌聲、喝彩聲、跟唱聲此起彼伏，匯成一片歡樂的海洋。觀眾沉浸在這場視聽盛宴中，盡情享受著豐收帶來的快樂。

當前，新興縣正聚焦建設農業(yè)強縣目標，深入推進“百千萬工程”，加快推進農業(yè)農村現(xiàn)代化，真誠期盼社會各界與新興縣共促農業(yè)發(fā)展、共話農村未來、共謀農民福祉。同時，誠邀各位嘉賓、各界朋友選擇新興、投資新興、扎根新興，宣傳新興、推介新興、點贊新興，攜手打造“農業(yè)強、農村美、農民富”的鄉(xiāng)村振興縣域樣板。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

近年來，新興縣立足資源稟賦，全力寫好“土特產”文章，以產業(yè)發(fā)展推動鄉(xiāng)村全面振興。新興瀨粉、香荔、涼果、排米粉、象窩茶、貢柑、紫米、鮮筍、中華土雞等一批“土特產”品牌越來越響亮。其中，擁有上千年歷史的稔村瀨粉，已發(fā)展為新興“金名片”之一。

本次大會為期兩天，將開展一系列豐富多彩的活動，全面展現(xiàn)全縣乃至全市鄉(xiāng)村振興新成效、農業(yè)發(fā)展新成果、農民生活新面貌。通過舉辦瀨粉大賽、特色農產品展銷會、文藝匯演等活動，不僅提升了稔村瀨粉的知名度和美譽度，更有力推動了稔村瀨粉產業(yè)標準化、規(guī)模化、集群化發(fā)展。

本次展銷會的舉辦，不僅為市民提供了集中采購地道農產品的便捷渠道，更有力提升了新興本地特色農產品的知名度和市場競爭力，是推動農業(yè)增效、農民增收，共慶豐收、共享喜悅的具體實踐，為新興縣全面推進鄉(xiāng)村振興注入了新的動能。

從非遺技藝的傳承到產業(yè)發(fā)展的突破，從田間地頭的收獲到餐桌之上的美味，云浮市2025農民豐收節(jié)暨新興縣第三屆稔村瀨粉產業(yè)發(fā)展大會既展現(xiàn)了云浮農業(yè)發(fā)展的豐碩成果，更勾勒出“一碗粉帶活一條鏈、旺了一座城”的鄉(xiāng)村振興圖景，為云浮農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動力。