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“山水黃南高原天品”黃南州綠色有機農畜產品區域公用品牌媒體行系列報道——

黃南打造特色農產品矩陣 引領產業升級

同仁市加吾鄉吉倉犏牛養殖專業合作社娟姍犏牛正在吃草料。記者鄧建青攝

青海隆務莊農畜產品有限公司工作人員查看冷凍待加工的黃果梨。記者鄧建青攝

青海省東南部，九曲黃河蜿蜒而過，賦予了黃南藏族自治州獨特的地理風貌與資源稟賦。黃南州以“山水黃南·高原天品”為區域公用品牌統領，提升農畜產品的市場競爭力。

同仁市立足其資源與文化優勢，全力構建特色各異、優勢互補的農畜產品品牌發展矩陣，讓來自雪域高原的純凈珍品走出深閨，香溢四海。

梨鄉“金果”鏈出甜蜜產業

春耕一分忙，秋收一分甜，經過春耕夏耘秋收，同仁市“金谷地”特色農產品迎來豐收季。沙棘果汁、酸奶、牦牛肉、黃果梨汁、黑青稞、藏羊肉等綠色有機農畜產品集中上市，這些凝聚著高原兒女辛勤勞動的產品，既是綠水青山結出的“金色希望”，也是雪域高原饋贈的純凈珍品。

黃果梨是同仁市隆務河谷獨有的特產，果味濃郁、營養豐富，同仁市因此被譽為“黃果之鄉”。2023年，同仁市獲世界最大黃果梨種植基地認證。依托完善深加工配套設施，同仁市萬畝黃果經濟林已初具規模。

青海隆務莊農畜產品有限公司負責人旦正多杰介紹，公司通過種植、加工、勞務輸出及銷售全產業鏈協同，帶動當地群眾增收。目前，公司黃果梨汁年產量達280余噸，年凈利潤約110萬元，直接帶動1200余名入股群眾增收，260戶群眾每戶每年分紅約2000元，并收購農戶黃果梨50噸，拓寬了群眾增收渠道。

綠色農產品走俏大市場

高原純凈環境中生長的黑青稞，是營養價值極高的古老作物。同仁市黃乃亥鄉日秀瑪村，憑借日照時間長、晝夜溫差超15攝氏度的獨特氣候，為黑青稞生長創造了絕佳條件。這里的青稞，不僅是百姓餐桌上的主食，更是千百年高原文明的鮮活見證。

日秀瑪村成立合作社進行黑青稞初級加工，現已具備年產120噸青稞面的能力，還逐步建成特色專業加工合作社，帶動牧民走上共富路。

產業發展背后，是全產業鏈的緊密協作：農民安心種田保障原料供應，合作社專注初級加工提升附加值，農業部門打通推廣鏈條促進良種普及。

在政策支持與各方努力下，同仁黑青稞突破傳統，衍生出黑青稞米、掛面等深加工產品，深受消費者青睞。

與此同時，位于同仁市保安鎮的青海晟大生態農牧科技有限責任公司，也正以別樣的方式迎來豐收。13噸新鮮雞蛋每天從這里高效集散，跨越千里，送達黃南、海東、西寧等地居民餐桌。

走進標準化蛋雞養殖車間，傳統農場忙亂景象被精密設備取代，喂養、飲水、清理糞便、收集雞蛋等流程均由智能化系統精準控制。公司負責人陜真博說，公司現已形成年養殖30萬羽蛋雞的規模化產能，通過全流程數字化管控，每枚雞蛋均采用獨立噴碼標識，構建起從養殖場到餐桌的質量追溯閉環，為市場提供安全、優質、可溯源的高原有機雞蛋，年銷售額突破4000萬元。

犏牛產業發展牛氣十足

牦牛產業是青藏高原農牧民增收致富的支柱，如何培育更高產的牛種一直是各地面臨的難題。同仁市以犏牛產業為突破口，走出生態優先、品牌引領的高質量發展新路徑。

犏牛由黑白花牛、西門塔爾牛與母牦牛雜交而成，兼具父本高產基因與母本高原適應性，肉乳生產能力顯著優于傳統牦牛。

在同仁市加吾鄉吉倉村犏牛養殖基地，牧民們已真切嘗到了產業升級帶來的甜頭。同仁市農牧和科技局副局長才多杰，一筆一筆仔細盤算著經濟賬：“犏牛產奶量遠超傳統牦牛，而且其牛奶品質出眾，用它制成的酥油、曲拉等奶制品，口感濃郁醇厚。再看它的牛犢，每頭市場價高達1萬元。從繁殖培育到乳品生產，再到犢牛交易，犏牛更有錢景。”

從一頭牛、一枚雞蛋、一粒青稞到一瓶黃果梨汁，產業發展的背后是黃南州大力推行農產品區域公用品牌戰略，精心構建特色各異的品牌發展矩陣所取得的生動成果。

黃南州通過構建“農產品區域公用品牌+產品品牌+企業品牌”發展模式，認證“兩品一標”和“名特優新”農產品130余種，研發推出黑青稞桃酥、精釀啤酒、牦牛奶咖啡、晶黃果飲料等功能性高端產品176種，有效注冊農畜產品商標1431個。

雪多牦牛、澤庫藏羊、尖扎虹鱒魚、同仁黃果梨等明星產品加速走出黃南、走向全國，形成互認互促、互為支撐、互為賦能、互為發展的農產品品牌效應，叫響了黃南“鄉字號”“土字號”特色產業金字招牌，提升了黃南農產品影響力和競爭力。（記者吳夢婷）